קורס בישול טבעוני
"מהטבע לצלחת"- קורס בישול טבעוני הינו קורס בישול המחולק ל6 מפגשים.
- לימוד טכניקות בישול שונות, שיטות חיתוך, דרכי הכנה, הנבטת קטניות ובישול, עבודה עם טופו, מתכונים בסגנון חלבי, מתכוני חלבון שונים.
-
במהלך הקורס ובסיומו אתם תעשירו את המגוון הרחב של המתכונים שלכם ותלמדו את תהליך ההכנה בדרך חווייתית כך שתוכלו לבשל במטבח הפרטי או המקצועי שלכם בדרכים רבות, מגוונות ויצירתיות.
- התמקדות בחומרי גלם טבעיים ושימוש בקמחים מלאים.
- העשרה של הידע, מגוון רחב של מנות ומעל 50 מתכונים.
- לימוד בקבוצה קטנה וליווי אישי מקצועי.




"מהטבע לצלחת" – קורס הבישול הטבעוני הכי עשיר, חווייתי ומלמד-
6 מפגשים, מעל 50 מתכונים, קבוצת משתתפים קטנה, ליווי לשאלות, חוברת מודפסת, דיגיטלית ובונוס לנשמה של נוף לים
קורס בישול טבעוני המורכב מ-6 מפגשים חווייתיים, שמכניסים צבע, בריאות ויצירתיות למטבח שלכם. כל מפגש עוסק בטכניקות בישול שונות, שיטות חיתוך ודרכי הכנה ייחודיות, הנבטת קטניות, עבודה עם טופו, הכנת מתכוני חלבון עשירים ומנות בסגנון "חלבי" טבעוני.
מה מחכה לכם בקורס?
קורס פרונטלי חווייתי ומעמיק בן 6 מפגשים, שיקפיץ לכם את הביטחון והיכולת במטבח:
-
טכניקות בישול טבעוני בסיסיות ומתקדמות
-
שיטות חיתוך, הנבטת קטניות, עבודה עם טופו וסויה
-
מתכונים עשירים בסגנונות מגוונים: "חלבי" טבעוני, אסיאתי, ביתי ואיטלקי
-
שימוש בחומרי גלם טבעיים, קמחים מלאים והכנה בריאה
-
למעלה מ-50 מתכונים שתיקחו אתכם הביתה
-
קבוצת לימוד קטנה ואינטימית (עד 8 משתתפים)
-
ליווי אישי ומקצועי של סאני סלוצקר לכל אורך הדרך
כל מפגש כולל לימוד תיאורטי, עבודה מעשית, חוברת מתכונים מודפסת – וארוחה משותפת עם מה שבישלתם.
למי מתאים הקורס?
-
לכל מי שמתעניין בבישול מהצומח ורוצה להרחיב את הידע שלו.
-
למי שרוצה להכניס בריאות, יצירתיות למטבח לצד רכישות מיומנויות והכרות עם חומרי גלם שונים.
-
הקורס מתאים גם לחסרי ניסיון וגם למבשלים שרוצים להתקדם ולהתמקצע- נלמד המון דברים ותמיד יהיה משהו חדש ללמוד.
איך הקורס בנוי?
הקורס כולל 6 מפגשים, כל אחד נמשך 3.5-4 שעות. כל מפגש מתחיל בהיכרות עם תוכן הסדנה, לימוד עקרונות בישול ייחודיים וטכניקות חיתוך. נלמד מעל 50 מתכונים, ונסיים כל מפגש בארוחה עשירה ומפנקת ממה שהכנו יחד.
לרשות המשתתפים תחולק חוברת מתכונים אישית בתחילת כל סדנה ונפתח קבוצת וואטסאפ פרטית לשאלות וליווי אישי במהלך הקורס ואחריו.
תכני הקורס
מפגש 1: ארוחות בוקר ובראנץ' טבעוני
למדו להכין יוגורט קשיו מותסס, גרנולה, סלט "ביצים" טבעוני, לחם ללא גלוטן, מקושקשת, קיש ובצק פריך מכוסמין מלא, בסיס לפשטידה מהירה, ועוד מנות מפנקות שיקפיצו לכם את הבוקר.
מפגש 2: קטניות ומונבטים
נעמיק בתהליך הנבטת קטניות, בישול קטניות,הכנת המבורגר טבעוני, קציצות, מרק מינסטרונה, פוטטו מסעדות פריך ועוד מנות מזינות וטעימות.
מפגש 3: טופו בחלב אימו
נתוודע לסודות הטופו, נכין טופו מאפס, נכיר את כל מוצרי הסויה השונים – יובה, שבבי סויה, כל סוגי הטופו.
נכין שניצל טופו בקראסט שיבולת שועל, בולונז טבעוני, סלט קיסר, מיונז, שווארמה ועוד מנות מפתיעות שיגרמו לכם להתאהב בטופו ובסויה מחדש.
מפגש 4: טעמים אסיאתיים
נצלול לעולם האסייתי עם קארי ירוק בהכנה מאפס, קציצות טופו בטעמי ים, ספרינג רולס, קינוח טפיוקה ועוד טעמים שיגרמו לכם להרגיש בחו"ל.
בנוסף נכין ביצת עין בשיטה מולקולרית מהצומח לצד מנת הפאד קפאו המפורסמת.
מפגש 5: אוכל של בית
נלמד להכין קובה סלק, בצלים ממולאים, מג'דרה אורז מלא ומאכלי בית נוספים, עשירים בטעמים שכולם אוהבים.
מפגש 6: מנות אירוח טבעוניות בסגנון חלבי איטלקי
נסיים במפגש חגיגי עם ריזוטו פטריות, כדורי ארנצ'יני, לזניה אנטיפסטי, פיצה עם מוצרלה טבעונית ועוד מנות איטלקיות מענגות, ונסיים בחלוקת תעודות.
מפגש סדנת גבינות טבעוניות- תוספת לבחירה לקורס המורחב
בסדנה תלמדו להכין גבינות מאגוזים וזרעים בדרך קלה, בלי חיתול בד ועם חומרי גלם טבעיים.
קרקר זרעים ללא גלוטן, גבינת שמנת קשיו בהתססה טבעית ויוגורט קשיו, גבינות קשות מיושנות, רול זרעי דלעת, פטה שקדים אפויה ונימוחה, לאבנה זרעי חמניה בשמן זית, מוצרלה קשיו, פסטו זרעי דלעת, סלט קפרזה וכדור בוראטה מוצרלה במילוי שמנת. בנוסף יהיה לנו מאפה כוסמין מלא במילוי גבינות וירקות לצד עוד הפתעות טעימות.
סדנת הגבינות זו סדנת הדגל- ממליצה לשלב.
מה מקבלים?
-
חוברת מתכונים מודפסת בכל מפגש
-
חוברת דיגיטלית מלאה
-
קבוצת וואטסאפ לליווי אישי לאורך הקורס ואחריו
-
חומרי גלם כלולים
-
ארוחה עשירה בכל שיעור
אווירה אינטימית ונוף לים 🌊
תאריכי פתיחה:
קורס ערב שלישי
יתחיל ב01.07 ימי שלישי בשעה 16:00- 5 מפגשים שבועיים- אחת לשבוע.
+ מפגש נוסף ביום חמישי 10.07 בשעה 16:30.
תאריכי המפגשים: 01.07, 08.07, 10.07, 15.07, 22.07, 29.07.
קורס עתידי מתוכנן להיפתח בסוף 2025.
קורס עתידי מתוכנן להיפתח בסוף 2025.
עלות והשקעה:
-
-
קורס מלא (6 שיעורים): ₪2480 במקום ₪2600
-
קורס + סדנת גבינות טבעוניות: ₪2920 במקום ₪3080
כולל מע"מ | אפשרות לתשלומים | מוכר במענק המילואים
-
הקורס מתקיים אצלי במרחב בגבעת אולגה חדרה.
לחוויות של לקוחות וביקורות לחצו כאן
*הקורס ייפתח עם מינימום 6 משתתפים.
*מדיניות ביטולים בכפוף לתקנון האתר.
רוצים להתעדכן בתאריכי הקורס הבאים?
הכנסו לקבוצה שקטה לעדכונים בלחיצה כאן.
לכל שאלה מוזמנים לכתוב לי 054-6817888 סאני סלוצקר
- ניתן לחלק לתשלומים.
בוגרים משתפים בחוויה שלהם-
תרצו לדבר איתי? כתבו לי ואחזור אליכם למענה וייעוץ לפני הרשמה
רוצים להצטרף לשיעור אחד או למספר שיעורים בקורס?
לחצו כאן לכל הסדנאות
לכל שאלה מוזמנים לכתוב לי 054-6817888 סאני סלוצקר
ממליצים
בתור מדריך סיורי ליקוט זה יעזור לי המון בטוח. מחכה לסדנה הבאה!"
נוהל ביטולים:
ביטול ההשתתפות עד השיעור השני ולא כולל: יתבצע החזר של 30% מסך התשלום.
ביטול ההשתתפות מאוחר יותר: לא תהיה כל החזרת תשלום ניתן למכור את המקום עבור משתתף אחר במידת הצורך.
הקורס מתקיים בקבוצה קטנה, במידה וידוע על חיסור מפגש, ניתן להעביר אותו למישהו אחר לבחירתכם במתנה או לחילופין להשלים אותו בקורסים הקרובים בתוך חצי שנה וזאת בתנאי שהודעתם על החיסור יותר מ48 שעות לפני תחילת המפגש.
עד 2 מפגשי השלמה לכל משתתף.
אחריות המשתתף על תיאום והשלמת המפגש.
הקורס מתנהל בקבוצת בוטיק קטנה, יש לשמור על כבוד הדדי.
במידה ויש סגר/אירוע חירום תהיה למשתתפים זכות להשלים את השיעורים, הקורס יידחה והמשתתפים יעודכנו בתאריכי שיעורי הקורס להשלמה.













לבדיקת התאמה וייעוץ
השאירו פרטים ונציג יחזור אליך בהקדם.