קרפ בסגנון תאילנדי

אני יודעת שרבים המתכונים ברשת של קרפ כוסמת או אחרים אבל אם אתם מתחברים לטעמים התאילנדיים, קוקוס, בזיליקום, כוסברה, טעמי לימון וחריף- אותו אתם צריכים לעשות.
תכינו תבשיל צ'ילי נון קרנה או כל תבשיל אחר שתחשוק בו נפשכם ותמלאו את הקרפ בתבשיל, תכינו צלחת מטבלים ותבשילים מפנקת, תנגבו ותתענגו או תמלאו כסנדוויץ' לדרך.
בנוסף, הוא ללא גלוטן וקל להכנה.

קרפ בסגנון תאילנדי

חומרי הגלם

1 כוס כוסמת ירוקה מושרית שעה
   2 כוסות נוזל קוקוס/ מים
  ½ כפית צ'ילי גרוס/ 1/3-1 פלפל חריף טרי
     צרור בזיליקום
צרור כוסברה
  ½ כפית גרידת לימון
   2 כפות מיץ לימון/ ליים
     1 כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
אופציות לשינוי/ הוספה
     *תרד/קייל/פטרוזיליה במקום או בנוסף לבזיליקום
* ניתן להוסיף ½ כוס קינואה מושרית מסוננת לתערובת+ ½ כוס מים/ ללא מים לקרפ עבה יותר.
 

אופן הכנה

1.מסננים את הכוסמת מהמים.
2.טוחנים הכל היטב בבלנדר ומחממים מחבת על אש גבוהה.
3.שמים כמות באופן אחיד על תחתית המחבת, בערך כף מצקת מרק.
4.כאשר נוצרות בועות אוויר והקרפ מתחיל להתקשות הפכו ל20-40 שניות ואכלו בכיף 🙂

הערות

ניתן להכין מראש כמות גדולה ולהקפיא.
חשוב להשתמש במחבות נון סטיק עם תחתית שאינה נדבקת.
ציוד: בלנדר, קערה, לקקן, מצקת, תרווד.

הכנתם? צלמו תייגו ושתפו!
פייסבוק –sunny soul'sfood
באינסטגרם –sunnysoulsfood

"המילון הוא המקום היחיד שבו הצלחה באה לפני עבודה"
-מארק טווין

*במידה וראיתם טעות, תקלה באתר או או רעיון לשיפור התצוגה,משהו שגוי שנכתב, אשמח לשמוע , תודה.
-סאני סלוצקר-

טארט טאטן נקטרינות ופקאן

יש ימים שמוקדשים לניסיונות ובדיקת מתכונים.
הכנתי בצק מהיר, בלי תכנון להמשך ההכנה ותהיתי מה מתחשק לי להכין ולנסות, בדיוק קניתי נקטרינות טעימות, חתכתי, צרבתי, חשבתי לעצמי שאני לא רוצה לשים סוכר מעובד, הוספתי מייפל טהור וצמצמתי.
שאלתי את עצמי, זהו?
עכשיו הבצק?
לא. עכשיו נשים פקאנים.
פקאנים מפוזרים מעל, בצק מרודד ומכניסים לתנור.
איזה ריחות, מזל שיש גלידריה מתחת לבית כי זה מאפה מפנק שכל כך טעים לאכול חם לצד גלידה קרה.

גרנולה שיבולת שועל קלאסית וגרנולה חמאת בוטנים

גרנולה טעימה ומפנקת אפשר להכין ממש בקלות בבית, בכמות גדולה, לפי הטעמים שאתם אוהבים, ללא כל מיני תוספים שאנחנו לא רוצים.
היא נשמרת בקופסא אטומה להרבה זמן, אתם יכולים לאכול אותה לארוחת בוקר בתוספת יוגורט/ חלב צמחי/סלט פירות וגם כנשנוש טעים באמצע היום.

דילוג לתוכן