מיונז טבעוני
מיונז טבעוני בקלות
מי אמר שעוגיה חייבת להיות מתוקה? אפשר גם מלוחה, מי החליט .
עשר דקות הכנה, עוד עשרים דקות מקסימום בתנור, ויש לכם נשנושי טעימים ומלוחים.
1/2 1 כוס שיבולת שועל עבה
2 כפות זרעי פשתן
1/2 1 כוס מים רותחים מהקומקום
1/4 כפית מלח
1 כף שטוחה תבלינים שאוהבים
1/2 כוס אגוזים
שאוהבים( אם לוקחים אגוזי מלך או אגוז גדול ולא חמניה נא לחתוך לפני מעט בסכין)
1/2 כוס קמח מלא
1/4 כוס חמאת בוטנים ללא סוכר- אפשר עם.
אופציה להוספה למי שרוצה: מעט חומוסים קלויים /בוטנים קצוצים
מחממים תנור על 150 מעלות ומרתיחים מים בקומקום.
בקערה שמים את שיבולת השועל וזרעי הפשתן, שופכים מעל את המים הרותחים, מערבבים ונותנים לשיבולת שועל לספוח את הנוזלים.
בינתיים, מחממים מחבת על האש, בפנים שמים שמן זית את האגוזים שבחרנו, ואת התבלינים ומערבבים מעט עד שהאגוזים מתחילים להיות שחומים ולרקד על המחבת.
את תערובת האגוזים מצרפים לקערה עם שיבולת השועל והפשתן ומוסיפים את חמאת הבוטנים, הקמח והחומוסים/הבוטנים אם בחרנו.
טועמים ורואים אם יש עוד טעם שרוצים להוסיף.
מכדררים כדורים קטנים ומשטחים אותם על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור ל15-20 דקות.
״לעולם ידע האדם ויאמין באמונה שלמה
שמה שיש לו- טוב לו
ומה שיש לו- די לו
ומה שאין לו- לא בשבילו
ומה שאין לו- אינו עבורו
ואז- תהא השמחה מנת חלקו״
– לא ידוע
(מי שיודע אשמח שתשלחו לי הודעה)
*במידה וראיתם טעות, תקלה באתר או או רעיון לשיפור התצוגה,משהו שגוי שנכתב, אשמח לשמוע , תודה.
-סאני-
מיונז טבעוני בקלות
מי לא מתגעגע לסלט חסה טעים ועדין שבו החסה היא המלכה והרוטב הוא המשלים,
קבלו סלט קיסר טבעוני עם רוטב בסגנון רוטב קיסר מנצח
קובה מטוגנת במילוי פטריות מקמח פולנטה- ללא גלוטן וסופר טעים
יש ימים שמוקדשים לניסיונות ובדיקת מתכונים.
הכנתי בצק מהיר, בלי תכנון להמשך ההכנה ותהיתי מה מתחשק לי להכין ולנסות, בדיוק קניתי נקטרינות טעימות, חתכתי, צרבתי, חשבתי לעצמי שאני לא רוצה לשים סוכר מעובד, הוספתי מייפל טהור וצמצמתי.
שאלתי את עצמי, זהו?
עכשיו הבצק?
לא. עכשיו נשים פקאנים.
פקאנים מפוזרים מעל, בצק מרודד ומכניסים לתנור.
איזה ריחות, מזל שיש גלידריה מתחת לבית כי זה מאפה מפנק שכל כך טעים לאכול חם לצד גלידה קרה.
