מה מחכה לכם בקורס?

טכניקות חדשות ומיומנויות מטבח:

• חיתוך נכון ועבודה בטוחה עם סכין.
• עקרונות עבודה במטבח ואחזקת ניקיון.
• הכרות עם שיטות בישול ואפייה מגוונות.
• עבודה עם חומרי גלם איכותיים.
• הכנת מנות מהצומח עשירות בטעם.
• שילוב של יצירתיות, למידה ושיתוף פעולה.

לו"ז ותכנים

תאריכים:
24.03-26.03 קורס בוקר
29.03-31/03 קורס בוקר
שעות: 09:30-13:00
מיקום: גבעת אולגה, חדרה.
גילאי כתה ג-ו

יום ג

• הכנת בצק פסטה מאפס – כולל פסטה בצבעים.
• רידוד ידני ושימוש במכונה.
• הכנת צורות שונות: רביולי, טורטליני ועוד.
• סלט פנצנלה.
• ניוקי מאפס.
• רטבים שונים.
• קינוח:פסטה שוקולד.

יום ד

• הכנת אורז לסושי.
• רולים מעוצבים בצורות שונות.
• סושי מטוגן.
• תוספות טעימות.
• ספרינג רולס מדפי אורז + רוטב חמאת בוטנים.
• נודלס מוקפץ עם ירקות.
• יום עם דגשים ועבודת חיתוך נכונה.

יום ה

• בצק שמרים מאפס
• חלות
• פוטטו צ'יפס מפנק
• שווארמה טופו וירקות
• פיתות מאפס
• טחינה לבנה, סגולה וירוקה
• סלטים ומשהו מתוק

יתרונות הקורס

✔️ קבוצה אינטימית של עד 8 משתתפים.
✔️ ליווי מקצועי אישי לאורך כל המפגשים.
✔️ לימוד טכניקות מתקדמות ועקרונות יסוד בבישול.
✔️ שימוש בחומרי גלם איכותיים.
✔️ המחיר כולל חומרי גלם, נשנוש בוקר, ארוחת צהריים ומתכונים.
✔️ מיקום נוח ונעים עם נוף לים.

פרטים חשובים

💰 מחיר מלא בהרשמה מוקדמת עד 14.03 או גמר המקומות (הראשון מביניהם):
880 ש"ח למשתתף, כולל חומרי גלם וארוחות.
*המחיר כולל מע"מ.

המטבח עלול להכיל אלרגנים: גלוטן, אגוזים, בוטנים, חלב, קוקוס וביצים.
אנא ידעו מראש על כל רגישות/אלרגיה.

ביטול הרשמה: בהתאם לתקנון הקורס באתר.
במקרה של אי הגעה לאחד השיעורים, מכל סיבה שהיא, לא יינתן החזר כספי וזאת בשל שמירת מקומכם בקורס, אך ניתן להעביר את המקום למשתתף אחר.

הקורס ייפתח במינימום 6 משתתפים.
*ייתכנו שינויים בתפריט.