סדנת יסוד בהתססה, שימור וכבישה של ד"ר אורי מאיר צ'יזיק – "חיידקים- לא מה שחשבתם!"

סדנת יסוד בהתססה, שימור וכבישה של ד"ר אורי מאיר צ'יזיק - "חיידקים- לא מה שחשבתם!"

350650

נקה

סאני סלוצקר מאחרת את ד"ר אורי מאיר צ'יזיק לסדנת יסוד בהתססה.

בשנה האחרונה מאיר-צ'יזיק הוציא ספר בשם התססה מקומית שהפך לרב מכר.
בספר מעל 70 מתכוני התססה מלווים בהסברים מפורטים ומונגשים בצעדים קלים, שבעזרת חומרי גלם וכלים בסיסיים, שאפשר למצוא בכל בית, פותחים דלת לחוויה שהיא חלק ממחזור החיים.
מאיר-צ'יזיק הוא חוקר היסטוריה ופוליטיקה של הרפואה והתזונה, מרצה ברחבי הארץ, יועץ לבריאות בקהילות שונות ומומחה לליקוט צמחי-בר למאכל.

עד לפני כמאה שנים, ניתן היה למצוא בכל בית מזונות מותססים, אשר היו ממלאים את המטבח והמזווה. מסורת זו, כמו מסורות רבות אחרות, הולכות ונעלמות.
כיום, במחקרים עדכניים אנו למדים כי להתססה יש השפעה גם על הבריאות שלנו.

בסדנה יסביר ד"ר מאיר-צ'יזיק על מערכת החיידקים המצויה בגוף האנושי, ביחוד זו שבמערכת העיכול שלנו, מהי התססה לקטית,
על הקשר בינה לבין אותה מערכת חיידקים ומדוע היא חשובה לנו.

אורי ילמד טכניקות התססה פשוטות בירקות, ללא צורך בכלי מטבח מיוחדים, שקל ליישם אותן בכל מטבח ביתי רגיל, וידגים התנעה של תהליכי התססה כאלה.

מהסדנה אתם תצאו עם כלים פרקטיים אותם יוכלו ליישם בביתם, בכל עת, וליהנות מטעמים חדשים ומגוונים.

_____________________________________________________________

הסדנה מתקיימת ביום חמישי בשעה 18:00 ואורכת 3 שעות.
קבלת פנים עם פוקאצ'ות חמות, פינוקים מתוקים, שתייה קרה וחמה.

בנוסף מתקיימת סדנת מחמצת של ד"ר אורי מאיר צ'יזיק בתאריך ה03.03 ביום חמישי בשעה 18:00.
הנחה לנרשמי שתי הסדנאות.

עלות לאדם לסדנת התססה: 350 שקלים.
עלות לאדם בהרשמה לסדנת התססה+ סדנת מחמצת: 650 שקלים.

הסדנה מתקיימת בגבעת אולגה, כתובת תשלח לאחר ההזמנה.
ניתן לרכוש כשובר מתנה.
*המחיר כולל מע"מ

דילוג לתוכן