יום שישי הגיע ואמרתי לכולם שאעשה הסופ"ש קובות,
פתחתי את חבילת הסולת וגיליתי שאני לא יכולה להשתמש בה 🙁 השעה כבר הייתה 16:00 אז חיפשתי במה אני יכולה להשתמש בתור תחליף, ככה חשבתי להכין קובה מקמח פולנטה ויצא מדהים.
קובה פולנטה במילוי פטריות
חומרי הגלם
לקובה:
2 כוסות קמח תירס מיובש דק להכנת פולנטה
4 כוסות מים
1 כפית מלח
למילוי:
1 בצל
3-4 שיני שום
2 חבילות פטריות שמפיניון
1 כפית בהרט
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גס
שמן זית
אופן הכנה
לקובה:
בסיר מביאים לרתיחה 4 כוסות מים ומלח, כשהמים מגיעים לרתיחה מכניסים בהדרגה את הפולנטה ומערבבים עד שהמים נספגים.
מוציאים את הפולנטה מהסיר ומניחים על מגש עד לקירור.
מילוי:
במעבד מזון מערבבים ביחד הכל ואז מטגנים במחבת עם שמן זית ביחד עד לצמצום הפטריות והזהבה.
להכנת הקובה:
כשהפולנטה התקררה, מרטיבים קצת את הידיים (אפשר להניח קערה קטנה עם מים), לוקחים חתיכה ומשטחים על היד, מניחים מילוי בנדיבות באמצע וסוגרים.
מניחים על מגש עם נייר אפייה (אפשר לכסות גם בקמח פולנטה יבש), משטחים קצת עם הידיים ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
בתאבון !
*הקובה מתאימה לטיגון/ אפייה ולא להכנסה למרק לבישול.
*אפשר להכניס למרק חם בזמן ההגשה.




הכנתם? צלמו תייגו ושתפו!
פייסבוק –sunny soul'sfood
באינסטגרם –sunnysoulsfood

*במידה וראיתם טעות, תקלה באתר או או רעיון לשיפור התצוגה, משהו שגוי שנכתב, אשמח לשמוע , תודה.
-סאני-