מקלות טופו בסגנון אצבעות "דג" טבעוניות

מאכלים קריספיים הם ממכרים והקראנץ' בביס אחד תמיד ימשוך אותי לעוד ביס ממכר כך שבצהריים אחד התחשק לי להכין מקלות בסגנון מקלות "דגים" של הילדות מטופו, בקלות ובמהירות, ציפיתי אותם ב2 שכבות לאקסטרה קראנץ' והכנתי אותם בתנור לחסכון בשמן.

מקלות טופו בסגנון אצבעות "דג" טבעוניות

חומרי הגלם:

לאצבעות:
300 גרם טופו קשה
2 אצות נורי (של סושי)
1 כפית מלח דק
1 כפית מיסו
2 כפות קמח חומוס/ מלא
לציפוי:
1-1.5 כוס פירורי לחם (אפשר גם ללא גלוטן/קמח מלא)
1 אצה נורי טחונה (אפשר לטחון חלק מפירורי לחם עם האצה ואז לערבב את שארית פירורי הלחם)
1/3 כוס קורנפלור
1/3 כוס מים

אופן הכנה

במעבד מזון מכניסים את כל חומרי האצבעות וטוחנים דק ואחיד.
מעצבים בידיים אצבעות טופו (יוצא 12-14 תלוי בגודל) ומניחים בתבנית.
*אם זה דביק מאוד הוסיפו כף קמח או טבלו את הידיים במעט מים ואז הכינו אצבעות טופו.
הכינו 2 קערות- בצלחת אחת ערבבו קורנפלור ומים, צלחת שניה את פירורי הלחם עם האצות.
טובלים כל אצבע בבלילת קורנפלור ואז מצפים בקערה השניה בפירורי לחם.
לציפוי קריספי במיוחד לאחר שציפיתם את כל האצבעות, הכניסו כל אצבע בנפרד לבלילת הקורנפלור ואז לציפוי.
חממו תנור ל200 מעלות טורבו, תצפו את המקלות בספריי שמן או מרחו שמן זית משני הצדדים והכניסו ל10 דקות, הפכו את המקלות ואפו עוד 10 דקות.
רוצים יותר שחום? המשיכו באפייה לעוד 10 דקות.
בתאבון!

הכנתם? צלמו תייגו ושתפו!
פייסבוק –sunny soul'sfood
באינסטגרם –sunnysoulsfood

*במידה וראיתם טעות, תקלה באתר או או רעיון לשיפור התצוגה, משהו שגוי שנכתב, אשמח לשמוע , תודה.
-סאני-

טארט טאטן נקטרינות ופקאן

יש ימים שמוקדשים לניסיונות ובדיקת מתכונים.
הכנתי בצק מהיר, בלי תכנון להמשך ההכנה ותהיתי מה מתחשק לי להכין ולנסות, בדיוק קניתי נקטרינות טעימות, חתכתי, צרבתי, חשבתי לעצמי שאני לא רוצה לשים סוכר מעובד, הוספתי מייפל טהור וצמצמתי.
שאלתי את עצמי, זהו?
עכשיו הבצק?
לא. עכשיו נשים פקאנים.
פקאנים מפוזרים מעל, בצק מרודד ומכניסים לתנור.
איזה ריחות, מזל שיש גלידריה מתחת לבית כי זה מאפה מפנק שכל כך טעים לאכול חם לצד גלידה קרה.

גרנולה שיבולת שועל קלאסית וגרנולה חמאת בוטנים

גרנולה טעימה ומפנקת אפשר להכין ממש בקלות בבית, בכמות גדולה, לפי הטעמים שאתם אוהבים, ללא כל מיני תוספים שאנחנו לא רוצים.
היא נשמרת בקופסא אטומה להרבה זמן, אתם יכולים לאכול אותה לארוחת בוקר בתוספת יוגורט/ חלב צמחי/סלט פירות וגם כנשנוש טעים באמצע היום.

דילוג לתוכן