מאפים ומלוחים

יש ימים שמוקדשים לניסיונות ובדיקת מתכונים.
הכנתי בצק מהיר, בלי תכנון להמשך ההכנה ותהיתי מה מתחשק לי להכין ולנסות, בדיוק קניתי נקטרינות טעימות, חתכתי, צרבתי, חשבתי לעצמי שאני לא רוצה לשים סוכר מעובד, הוספתי מייפל טהור וצמצמתי.
שאלתי את עצמי, זהו?
עכשיו הבצק?
לא. עכשיו נשים פקאנים.
פקאנים מפוזרים מעל, בצק מרודד ומכניסים לתנור.
איזה ריחות, מזל שיש גלידריה מתחת לבית כי זה מאפה מפנק שכל כך טעים לאכול חם לצד גלידה קרה.

על מתכונים קטוגנים טבעוניים שמעתם? קבלו פיצה קטוגנית טבעונית שהבצק שלה שילוב של פשתן טחון וקמח שקדים, מעליה קרם בזיליקום גרעיני דלעת ותערובת ירוקים. המתכון

כוסמת נכנסה לחיינו בסערה, יש לה ערכים תזונתיים טובים, היא בעלת חלבון מלא וכשמכינים אותה בצורה נכונה ומתאימים את התיבול היא גם מאוד טעימה לאכילה.את

מאפה הגאלט חוזר בפעם נוספת בגרסה קצת שונה עם גבינות אגוזים ביתיות ובצל מטוגן עם עלי תרד או מנגולד מטוגנים, הכל נאפה ביחד בתנור ויש

מפתיע כמה זה קל, מהיר ופשוט להכין צ'פאטי בבית.אני משתדלת לרוב להשתמש בקמחים מלאים בשל הערכים והתזונתיים ולכן המתכון מתבסס על קמח חיטה מלאה ,

מאפה הגאלט הוא חלק מסדנאות הבישול שלי, בבסיסו הוא מקמח כוסמין אורגני מלא ותוך עשר דקות הוא כבר יכול להיות בתנור כך שאם אתם רוצים

אם אתם מתחברים לטעמים התאילנדיים, קוקוס, בזיליקום, כוסברה, טעמי לימון וחריף- את הקרפ כוסמת הזה אתם צריכים לעשות

לכוסמין יש טעם אגוזי ומיוחד שאני מאוד מתחברת אליו.גרעין הכוסמין הוא גרעין קדום יותר מגרעין החיטה ונחשב קל יותר לעיכול.את מקלות הפוקאצ'ה אתם מכינים, מתפיחים