קרפצ'יו שורשים


באירועים חגיגיים אני מציעה להכין פלטה מרשימה, טעימה וקלה להכנה שתדגיש את הארוחה. המרקם, המליחות והמתיקות יוצרים מנה פשוטה ומפתיעה שבנוסף, משפיעה על הרגשתנו לטובה, כי צבעוניות באוכל
משפיעה על השמחה.
בסיום ההכנה פזרו שמן זית באהבה, קשטו בירוקים, הוסיפה גבינה טעימה לבחירה ותהנו מהיצירה.

צילום : הדר ברדה 050-220-8512

קרפצ'יו שורשים

חומרי הגלם

בטטה
גזר כתום
גזר צהוב
סלק
טימין
שמן זית
מלח גס
אופציה להוספה לבחירה:
קילופי צנון
קילופי קולורבי
קילופי לפת

אופן הכנה

קלפו את הירקות והניחו במי קרח ל10 דקות, אתם תבחינו שהם מתחילים להסתלסל כמו בתמונה.
חממו תנור ל170 על אפייה מעלות.
הוציאו את הקולפניות מהמים וייבשו מעט.
ערבבו בקערה עם מעט מלח גס ושמן זית.
הניחו בתבנית , שימו מעל עלה כמה יחידות גבעולי טימין.
הכניסו לתנור ל10-12 דקות .
קררו מעט והניחו בצלחת שטוחה,
קשטו בירוקים וגבינה טעימה לבחירה.
בתיאבון 🙂
*מומלץ להגיש עם ברוסקטה דקה.


צילום : הדר ברדה 050-220-8512

הכנתם? צלמו תייגו ושתפו!
פייסבוק –sunny soul'sfood
באינסטגרם –sunnysoulsfood

צילום : הדר ברדה 050-220-8512

מוזמנים להצטרף לסדנאות הבישול ולהכיר עוד מתכונים מיוחדים

" צבעוניות באוכל משפיעה על השמחה בחיים "
-סאני סלוצקר

*במידה וראיתם טעות, תקלה באתר או או רעיון לשיפור התצוגה,משהו שגוי שנכתב, אשמח לשמוע , תודה.
-סאני-

עוגת "גבינה" טבעונית אפויה

בילדות אחת העוגות שהכי אהבתי הייתה העוגת גבינה הפשוטה מהסופר שאבא היה קונה בימי שישי.
מגעגוע החלטתי לעשות גרסה דומה לה טבעונית, בריאה יותר וטעימה יותר.

עוגת שוקולד טבעונית ליום הולדת

הרבה זמן רציתי להכין עוגת שוקולד גבוהה שלא נופלת משום עוגת שוקולד שמכילה ביצים.כדי לדמות נפח של חלבונים מוקצפים התחלתי את המתכון בהכנת מרנג טבעוני

דילוג לתוכן