מיונז טבעוני
מיונז טבעוני בקלות
חלבון הוא צורך חשוב לגוף האדם, תבשיל חם שמחמם את הלב והנפש כולם מחפשים, ואם הוא מזין אותנו בצורה טובה, איזה כיף!
1 כוס בורגול גס מבושל
1 כוס שעועית מש מבושלת
1 בצל לבן/אדום קוביות
4 שיני שום קצוץ
1 זוקיני קוביות
2 גזר קוביות
3 גבעולי סלרי קצוץ
1 גמבה אדומה/ צבע אחר קוביות
1 לימון/ליים
פטרוזיליה קצוצה
כמון
כורכום
מלח
פלפל
תוך כדי טיגון הירקות-
בישול הבורגול
בסיר קטן עם 1 כף שמן זית מערבבים
עד לחימום הבורגול, מוסיפים 2
כוסות מים רותחים.
מכסים לעשר דק על אש קטנה.
בישול המש
בסיר קטן במים רותחים בישול כ-20 דק,
מסננים ומוסיפים לתבשיל.
מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים
השום הקצוץ ,הגזר והסלרי וממשיכים לטגן עוד כ- 3 דקות.
מוסיפים את הגמבה והסלרי לטיגון קל עד לריכוך,
מוסיפים את התבלינים
ומצרפים את הבורגול, מש, לימון סחוט והפטרוזיליה הקצוצה.
כשכל התערובת חמה, טועמים ומתקנים לפי טעם.
בתיאבון 🙂
" אדם חופשי הוא מי שחי על פי התבונה ואינו מובל
על ידי הפחד, אלא חותר ישירות אל הטוב "
*במידה וראיתם טעות, תקלה באתר או או רעיון לשיפור התצוגה,משהו שגוי שנכתב, אשמח לשמוע , תודה.
-סאני-
מיונז טבעוני בקלות
מי לא מתגעגע לסלט חסה טעים ועדין שבו החסה היא המלכה והרוטב הוא המשלים,
קבלו סלט קיסר טבעוני עם רוטב בסגנון רוטב קיסר מנצח
קובה מטוגנת במילוי פטריות מקמח פולנטה- ללא גלוטן וסופר טעים
יש ימים שמוקדשים לניסיונות ובדיקת מתכונים.
הכנתי בצק מהיר, בלי תכנון להמשך ההכנה ותהיתי מה מתחשק לי להכין ולנסות, בדיוק קניתי נקטרינות טעימות, חתכתי, צרבתי, חשבתי לעצמי שאני לא רוצה לשים סוכר מעובד, הוספתי מייפל טהור וצמצמתי.
שאלתי את עצמי, זהו?
עכשיו הבצק?
לא. עכשיו נשים פקאנים.
פקאנים מפוזרים מעל, בצק מרודד ומכניסים לתנור.
איזה ריחות, מזל שיש גלידריה מתחת לבית כי זה מאפה מפנק שכל כך טעים לאכול חם לצד גלידה קרה.
