מיונז טבעוני
מיונז טבעוני בקלות
קל ומהיר להכין ממרחים טעימים שתוכלו לשמור בצנצנת במקרר, לאכול עם סלט עגבניות, למרוח על פרוסת הלחם או לנשנש כי זה מאוד טעים 🙂
½ כוס גרעיני דלעת- 75 גרם
½-1 כפית מלח דק – 8-12 גרם
2-3 כפות מיץ לימון
1-2 שיני שום
צרור עלי בזיליקום (כ-½ 1 כוס)
120-140 מ"ל שמן זית
אופציות לחלופה: במקום אגוזי דלעת- אגוזי מלך/ צנוברים/ פיסטוק /קשיו
1.במעבד מזון קטן או בלנדר מיועד לטחינה שמים שמן זית, מעליו את עלי הבזיליקום עם השום, הלימון והמלח ומתחילים מעט לטחון למרקם חלק.
2.מוסיפים את האגוזים וממשיכים לטחון בפולסים.
3.טועמים ומשפרים במידת הצורך.
בלנדר חזק או מעבד מזון קטן, לקקן, כלי אחסון.
"יש אנשים שרואים דברים כפי שהם ושואלים למה?, אני חולם על דברים שלא היו מעולם ושואל, למה לא?
-ג'ורג' ברנד שו
*במידה וראיתם טעות, תקלה באתר או או רעיון לשיפור התצוגה,משהו שגוי שנכתב, אשמח לשמוע , תודה.
-סאני סלוצקר-
מיונז טבעוני בקלות
מי לא מתגעגע לסלט חסה טעים ועדין שבו החסה היא המלכה והרוטב הוא המשלים,
קבלו סלט קיסר טבעוני עם רוטב בסגנון רוטב קיסר מנצח
קובה מטוגנת במילוי פטריות מקמח פולנטה- ללא גלוטן וסופר טעים
יש ימים שמוקדשים לניסיונות ובדיקת מתכונים.
הכנתי בצק מהיר, בלי תכנון להמשך ההכנה ותהיתי מה מתחשק לי להכין ולנסות, בדיוק קניתי נקטרינות טעימות, חתכתי, צרבתי, חשבתי לעצמי שאני לא רוצה לשים סוכר מעובד, הוספתי מייפל טהור וצמצמתי.
שאלתי את עצמי, זהו?
עכשיו הבצק?
לא. עכשיו נשים פקאנים.
פקאנים מפוזרים מעל, בצק מרודד ומכניסים לתנור.
איזה ריחות, מזל שיש גלידריה מתחת לבית כי זה מאפה מפנק שכל כך טעים לאכול חם לצד גלידה קרה.
