פסטו גרעיני דלעת ובזיליקום

קל ומהיר להכין ממרחים טעימים שתוכלו לשמור בצנצנת במקרר, לאכול עם סלט עגבניות, למרוח על פרוסת הלחם או לנשנש כי זה מאוד טעים 🙂

ממרח פסטו גרעיני דלעת ובזיליקום

חומרי הגלם

½ כוס גרעיני דלעת- 75 גרם
  ½-1 כפית מלח דק – 8-12 גרם
     2-3 כפות מיץ לימון
     1-2 שיני שום
     צרור עלי בזיליקום (כ-½ 1 כוס)
     120-140 מ"ל שמן זית
     אופציות לחלופה: במקום אגוזי דלעת- אגוזי מלך/ צנוברים/ פיסטוק /קשיו

אופן הכנה

1.במעבד מזון קטן או בלנדר מיועד לטחינה מניחים את עלי הבזיליקום עם השום, שמן הזית, הלימון והמלח ומתחילים מעט לטחון למרקם חלק.
2.מוסיפים את האגוזים וממשיכים לטחון בפולסים.
3.טועמים ומשפרים במידת הצורך.

ציוד

בלנדר חזק או מעבד מזון קטן, לקקן, כלי אחסון.

הערות

  • במידה ורוצים שהמרקם לא יהיה כממרח אלא עם שברי גרעינים, בתחילה טוחנים את עלי הבזיליקום עם שמן הזית, הלימון, השום והמלח בהתחלה ובסוף מוסיפים את הגרעינים לרמת המרקם שרוצים.
  • אופציות לחלופה של האגוזים במקום אגוזי דלעת- אגוזי מלך/ צנוברים/ פיסטוק /קשיו

הכנתם? צלמו תייגו ושתפו!
פייסבוק –sunny soul'sfood
באינסטגרם –sunnysoulsfood

"יש אנשים שרואים דברים כפי שהם ושואלים למה?, אני חולם על דברים שלא היו מעולם ושואל, למה לא?
-ג'ורג' ברנד שו

*במידה וראיתם טעות, תקלה באתר או או רעיון לשיפור התצוגה,משהו שגוי שנכתב, אשמח לשמוע , תודה.
-סאני סלוצקר-

טארט טאטן נקטרינות ופקאן

יש ימים שמוקדשים לניסיונות ובדיקת מתכונים.
הכנתי בצק מהיר, בלי תכנון להמשך ההכנה ותהיתי מה מתחשק לי להכין ולנסות, בדיוק קניתי נקטרינות טעימות, חתכתי, צרבתי, חשבתי לעצמי שאני לא רוצה לשים סוכר מעובד, הוספתי מייפל טהור וצמצמתי.
שאלתי את עצמי, זהו?
עכשיו הבצק?
לא. עכשיו נשים פקאנים.
פקאנים מפוזרים מעל, בצק מרודד ומכניסים לתנור.
איזה ריחות, מזל שיש גלידריה מתחת לבית כי זה מאפה מפנק שכל כך טעים לאכול חם לצד גלידה קרה.

גרנולה שיבולת שועל קלאסית וגרנולה חמאת בוטנים

גרנולה טעימה ומפנקת אפשר להכין ממש בקלות בבית, בכמות גדולה, לפי הטעמים שאתם אוהבים, ללא כל מיני תוספים שאנחנו לא רוצים.
היא נשמרת בקופסא אטומה להרבה זמן, אתם יכולים לאכול אותה לארוחת בוקר בתוספת יוגורט/ חלב צמחי/סלט פירות וגם כנשנוש טעים באמצע היום.

דילוג לתוכן