מיונז טבעוני
מיונז טבעוני בקלות
יצא לכם ללכת למסעדות שונות המגישות מבחר סלטים ולהיתקל בפלפלים קלויים? במלונות שונים? בטח חשבתם לעצמכם, איזו השקעה, בטח קשה להכנה.
אני שמחה להודיע שזה מאוד פשוט וקל להכנה.
פלפלים קלויים, טעימים מאוד ישר בסיום ההכנה ונשמרים לאורך זמן במקרר.
מומלצים לאכילה על ברוסקטה קלויה וחמה או כחלק ממבחר סלטי הבית.
2 פלפל אדום
2 פלפל צהוב
צרור פטרוזיליה
4 שיני שום
1 כף חומץ
1 כף לימון
2 כפות שמן זית
1 כפית מלח גס (שטוחה)
קולים את הפלפלים על אש גלויה ומומלץ על רשת, עד שהפלפלים משחימים ומתרככים מכל הצדדים.
סוגרים בשקית מתאימה או קופסת פלסטיק עמידה לחום כ-10 דק.
בתהליך זה החום של הפלפלים יוצר סירקולציה של אדים שעוזרים לאחר מכן בקילוף קל של הפלפלים הקלויים.
לאחר זמן המתנה מוציאים את הפלפלים ומקלפים תחת זרם מים עדין.
קולים את הפלפלים ומקלפים את הקליפה לפי ההוראות המצורפות למעלה .
חותכים את הפלפלים לרצועות,
מצרפים פטרוזיליה קצוצה ושום כתוש,
מתבלים בחומץ, לימון, מלח ושמן זית,
מערבבים היטב ואוכלים.
"הדברים הטובים והיפים ביותר בעולם, אינם נראים או נשמעים. ניתן להרגיש אותם רק דרך הלב"
-הלן קלר
*במידה וראיתם טעות, תקלה באתר או או רעיון לשיפור התצוגה,משהו שגוי שנכתב, אשמח לשמוע , תודה.
-סאני-
מיונז טבעוני בקלות
מי לא מתגעגע לסלט חסה טעים ועדין שבו החסה היא המלכה והרוטב הוא המשלים,
קבלו סלט קיסר טבעוני עם רוטב בסגנון רוטב קיסר מנצח
קובה מטוגנת במילוי פטריות מקמח פולנטה- ללא גלוטן וסופר טעים
יש ימים שמוקדשים לניסיונות ובדיקת מתכונים.
הכנתי בצק מהיר, בלי תכנון להמשך ההכנה ותהיתי מה מתחשק לי להכין ולנסות, בדיוק קניתי נקטרינות טעימות, חתכתי, צרבתי, חשבתי לעצמי שאני לא רוצה לשים סוכר מעובד, הוספתי מייפל טהור וצמצמתי.
שאלתי את עצמי, זהו?
עכשיו הבצק?
לא. עכשיו נשים פקאנים.
פקאנים מפוזרים מעל, בצק מרודד ומכניסים לתנור.
איזה ריחות, מזל שיש גלידריה מתחת לבית כי זה מאפה מפנק שכל כך טעים לאכול חם לצד גלידה קרה.
