סלט כוסמת ירוקה, בתחפושת ורודה ב- 2 גרסאות

סלט שעובר בסדנאות, ובסדנה האחרונה הגיעה בחורה שלא יכלה לאכול פירות הדר- אז זכינו והכנו סלט ב2 גרסאות שונות ומוצלחות:)

סלט כוסמת ירוקה, בתחפושת ורודה
(1)

חומרי הגלם

1 כוסות כוסמת ירוקה 
2 כוסות מים
1 סלק בינוני טרי חתוך לקוביות קטנות
1 תפוח חמוץ ירוק חתוך לקוביות קטנות
אגוזי מלך קצוצים
צרור פטרוזיליה קצוץ
2 גבעולים סלרי עם העלים קצוץ
לרוטב: 2 כפות מיץ אשכולית אדומה, 2 כפות מיץ תפוז,2 כפות סילאן, 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל.

אופן הכנה

בישול מקדים של הכוסמת, שוטפים היטב את הכוסמת, שמים בסיר עם 2 כוסות מים רותחים לבישול על להבה קטנה כ-15 דק', מסננים, שוטפים היטב במים קרים, מקררים מעט ומניחים בצד בקערה.
מוסיפים את כל חומרי הגלם לקערה, מערבבים היטב את הרוטב ומערבבים הכל ביחד. תהנו 🙂

  • מומלץ לקלות את האגוזים על מחבת עם מעט שמן זית לפני ערבוב הסלט.

סלט כוסמת ירוקה, בתחפושת ורודה
(2)

חומרי הגלם:
1 כוס כוסמת ירוקה
2 כוסות מים
1 מלפפון חתוך לקוביות קטנות
1 אפרסמון חתוך לקוביות קטנות
1 סלק חתוך לקוביות קטנות
צרור שמיר קצוץ
חופן גרעיני דלעת 
חופן חמוציות

לרוטב: 2 כפות טחינה גולמית, 2 כפות סילאן, 2 כפות מיץ לימון, 1-2 כפית שמן שומשום, מלח, פלפל.( מעורבב ביחד)

אופן הכנה:

בישול הכוסמת עפ"י המתכון הראשון מעל ,מוסיפים את כל חומרי הגלם לקערה, מערבבים היטב את הרוטב ומערבבים הכל ביחד. תהנו 🙂

  • מומלץ לקלות את האגוזים על מחבת עם מעט שמן זית לפני ערבוב הסלט.
  • למי שאין בעיית עיכול, אין בעיה לאכול את האפרסמון עם הקליפה.


הכנתם? צלמו תייגו ושתפו!
פייסבוק –sunny soul'sfood
באינסטגרם –sunnysoulsfood

צילום: סוזי לוינסון 054-2199-022
עידן גור  054-589-2285
פרטים על הסדנאות

מוזמנים להצטרף לסדנאות הבישול ולהכיר עוד מתכונים מיוחדים

" "כשאנחנו שואפים להיות טובים יותר ממה שאנחנו, הכול סביבנו הופך טוב יותר"
– פאולו קואלו

*במידה וראיתם טעות, תקלה באתר או או רעיון לשיפור התצוגה,משהו שגוי שנכתב, אשמח לשמוע , תודה.
-סאני-

טארט טאטן נקטרינות ופקאן

יש ימים שמוקדשים לניסיונות ובדיקת מתכונים.
הכנתי בצק מהיר, בלי תכנון להמשך ההכנה ותהיתי מה מתחשק לי להכין ולנסות, בדיוק קניתי נקטרינות טעימות, חתכתי, צרבתי, חשבתי לעצמי שאני לא רוצה לשים סוכר מעובד, הוספתי מייפל טהור וצמצמתי.
שאלתי את עצמי, זהו?
עכשיו הבצק?
לא. עכשיו נשים פקאנים.
פקאנים מפוזרים מעל, בצק מרודד ומכניסים לתנור.
איזה ריחות, מזל שיש גלידריה מתחת לבית כי זה מאפה מפנק שכל כך טעים לאכול חם לצד גלידה קרה.

גרנולה שיבולת שועל קלאסית וגרנולה חמאת בוטנים

גרנולה טעימה ומפנקת אפשר להכין ממש בקלות בבית, בכמות גדולה, לפי הטעמים שאתם אוהבים, ללא כל מיני תוספים שאנחנו לא רוצים.
היא נשמרת בקופסא אטומה להרבה זמן, אתם יכולים לאכול אותה לארוחת בוקר בתוספת יוגורט/ חלב צמחי/סלט פירות וגם כנשנוש טעים באמצע היום.

דילוג לתוכן