הפרשת חלה, הכרת תודה והקשר ל4 האלמנטים

ביהדות נהוג מנהג הפרשת חלה, בעת הפרשת החלה אנו לוקחים חתיכה מהבצק ומקיימים את ברכת הפרשת החלה.

עד לא מזמן, לא הבנתי עד הסוף את משמעות המנהג ולכן גם לא נהגתי לקיים אותו ומשהו שקראתי הביא לי הארה שהביאה אותי להסתכל על מנהג זה בראייה שונה וזה הקשר ל4 האלמנטים.
משהו שמקשר את הכל ביחד ליחידה אחת, אולם כאן מנהג זה מקושר ליהדות אך כל אדם אשר מכין בצק, לש ברכות ובכוונה לעשייה שלו, מחבר הכל ביחד להרמוניה שלמה.

כדור הארץ מורכב מ4 האלמנטים, ארבעת היסודות, כאשר זו תאוריה טרום־מדעית קדומה אשר טוענת שכל חומר בעולם מורכב מאש, אדמה, מים ואוויר.


אזכור ל4 היסודות בקשר ליהדות קיים במדרש רבה,
"ארבעה טבעים, שברא מהם הקב"ה העולם": הארץ, המים, האוויר והאש .

בעת הפרשת החלה אנו לוקחים את הקמח, אלמנט האדמה.
מוסיפים את השמרים, שמייצרים תהליך התפחה, תהליך של אוויר בתוך הבצק, אלמנט האוויר.
מוסיפים את המים, אשר מייצרים הרמוניה בין הרכיבים, אלמנט המים.
מדליקים תנור, אשר נותן את הסיום לתהליך ולבשלות החומר, אלמנט האש.

אנו מברכים על הבצק, מתחברים לאנרגיה של הכרת תודה על מה שיש לנו, על הטוב שקיבלנו, תודה על הלחם שבו אנו נוגעים היום ולשים, תודה על הבריאות והמשפחה וההזדמנויות שקיבלנו, אנו מייצרים אנרגיה של אהבה, אנו מבקשים את שעל ליבנו ומתמלאים בשמחה ואהבה.

החלה, הלחם, יוצא מהתנור, הבית מתמלא בריח טוב ויש הרגשה טובה באוויר.

נקודה למחשבה
הלחם מאחד בתוכו את 4 האלמנטים, זוהי הבנה מעניינת וכנראה חדשה.
נסו בעת הכנת האוכל, אולי בהכנת הלחם הבא, בקניית הלחם הבא, להתחבר לאנרגיה של הכרת התודה, אנרגיית הבריאה, העריכו את הקיים, אין דבר מובן מאליו ובכל יש אפשרות לקיום ברכה והכרה.

מצרפת מתכון לחלה שקיבלתי בהמלצה מתוך אתר הידברות

חלה

חומרי הגלם

4 כפות שמרים יבשים
10 כפות סוכר
2 ק"ג קמח
2 כפות מלח
5-7 כוסות מים פושרים
1 כוס שמן
 

אופן הכנה

הניחו בקערה את הסוכר והשמרים היבשים עם מעט מים פושרים, ערבבו היטב, וחכו כמה דקות.
הוסיפו את הקמח.
מעל לקמח הוסיפו את המלח, בהקפדה שמלח לא ייגע באופן ישיר בשמרים.
הוסיפו מים וערבלו
כשהעיסה מתחילה להתחזק הוסיפו את רוב השמן, ערבלו והוסיפו את שאר השמן. לושו לבצק אחיד.
לושו את הבצק לסירוגין: כמה דקות לישה וכמה דקות מנוחה, כך כמה פעמים,במידה ורואים שיש צורך הוסיפו מעט מים.
הניחו את הבצק לתפיחה באחת בתוך קערה מעט משומנת, כסו את הבצק במגבת או ניילון והניחו בסביבה חמימה.
השאירו לתפיחה לזמן של בין 40 דקות לשעה ורבע, עד שהבצק תפח דיו.
חממו תנור לכ-180 מעלות, צרו צורה של חלות או לחם לפי רצון לבכם, הכניסו לתנור ל10-30 דק', תלוי בגודל החלה.

שבת שלום 🙂



טארט טאטן נקטרינות ופקאן

יש ימים שמוקדשים לניסיונות ובדיקת מתכונים.
הכנתי בצק מהיר, בלי תכנון להמשך ההכנה ותהיתי מה מתחשק לי להכין ולנסות, בדיוק קניתי נקטרינות טעימות, חתכתי, צרבתי, חשבתי לעצמי שאני לא רוצה לשים סוכר מעובד, הוספתי מייפל טהור וצמצמתי.
שאלתי את עצמי, זהו?
עכשיו הבצק?
לא. עכשיו נשים פקאנים.
פקאנים מפוזרים מעל, בצק מרודד ומכניסים לתנור.
איזה ריחות, מזל שיש גלידריה מתחת לבית כי זה מאפה מפנק שכל כך טעים לאכול חם לצד גלידה קרה.

דילוג לתוכן